零食新风向，“鱼”和“熊掌”都要

随着消费升级，我国休闲食品行业发展进入快车道，休闲食品市场快速上升，呈现出由低端向高端发展的态势。2021年，我国休闲食品市场规模突破1.4万亿元，预计2022年市场规模将突破1.5万亿元。

一键复刻美味，复合调味品赛道火热

在预制菜的行业风口下，调味品产业也迎来了新一轮的商机。复合调味品是以两种或两种以上调味料为原料、经过相应工艺加工制成的。与酱油、醋等单一调味料相比，复合调味料口味更多元，使用步骤更为简明标准。随着新消费人群的崛起，调味品消费人群越来越年轻化，各式“懒人调料”逐渐抢占了调味品货架的半壁江山。

“新晋流量”预制菜，或成下一个万亿市场？

预制菜一般是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品。近年来，在疫情、宅经济、家庭小型化等因素催化下，即烹、即热、即食且保质期较长的预制菜，闯入连锁零售业，成为新的消费趋势。预制菜成交额大幅增长，零售业“新晋流量”的预制菜已经站在了时代的风口。许多国内机构对预制菜行业寄予厚望，高呼它是下一个万亿市场。

名创优品今日在香港交易所挂牌上市，开启全球化美好零售新时代

近日，名创优品正式在香港交易所挂牌上市。名创优品未来将继续基于对海外消费者的深刻洞察，依托中国供应链的强大优势，向全世界输出中国制造、契合本地消费者兴趣的产品，让全球每一位消费者更轻松地享受愉悦、有品质的美好生活，成为一个全球兴趣消费的典范。

京东新消费观察：男性、养娃族、银发族消费“存在感”变强

近日，京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布个人护理类商品消费洞察。数据显示，在用户方面，16至35岁女性是主要消费群体，口腔护理商品中18-24岁用户增速近40%；男性、养娃族、银发族“存在感”变强。

叮咚买菜发布精酿啤酒自有品牌“1972农场”

叮咚买菜于近期推出了首个自有精酿啤酒品牌——“1972农场”，主打只卖24小时的“日日鲜”精酿原浆鲜啤，开卖两周，单日单品销量达16000罐。同时，叮咚买菜正在加紧其他自有精酿品牌的新品研发和上架流程，预计今夏还会有多款不同风味的精酿啤酒上线。

搭建“6+1”自有品牌矩阵 永辉超市数字化变革持续深入

永辉超市在自有产品的打造上再次发力，推出多项年轻化商品陆续进入市场，不断拥抱新消费人群、加速品牌年轻化。

追求高品质，兼顾性价比，优化自有品牌成零售商引流新门道

随着消费的升级，主打高性价比的自有品牌受到了越来越多消费者的青睐，这也让众多零售商开始加大对自有品牌的投入。业内认为，自有品牌已逐渐走出低质量发展阶段，成为商家的获客利器，随着“多渠道”“多元化”“多形式”成为当前中国零售市场的主要结构特征，谁能及时掌握消费需求变化并开发出与之匹配的优质商品，谁就能在竞争中脱颖而出。

预制菜东风起，京东干了这件事

时值618，京东方面的数据显示，在5月23日到6月1日期间，京东生鲜预制菜成交额同比增长超过200%，销量同比增长接近200%，正大、西贝莜面村、安井、眉州东坡、王家渡、周黑鸭等品牌的预制菜类目增长非常醒目，销量同比增长均超过一倍以上。

瞄准中国千亿咖啡市场，便利店纷纷入局

在中国咖啡市场的各咖啡细分品类中，现磨咖啡增长最为迅猛，在众多新消费赛道中是最富吸引力的赛道之一。根据德勤发布的《2021中国现磨咖啡行业白皮书》表明，咖啡已经成为一二线城市消费者的日常刚需。尤其是一线城市，一年人均消费咖啡326杯，已经和美国韩国等世界成熟咖啡市场相当。

跨越式增长！中国自有品牌消费市场成长迅速

在过去的2021年，中国零售自有品牌迅速崛起，百花齐放百家争鸣。据达曼国际咨询联合凯度消费者指数发布的数据显示，中国自有品牌市场总体增长22.7%，超快速消费品12倍以上，较两年前实现跨越式增长。对于自有品牌概念这种舶来品，是如何在这几年内迅速崛起的呢？又有哪些新的发展趋势呢？

都在讲“零供合作”，零供合作是不是发展自有品牌的关键？

来自欧洲零售商的宝贵建议：自有品牌应如何开发？

近年来，自有品牌正在成为不少零售企业竞相追逐的新风口，中国自有品牌市场虽然起步较晚，但潜力巨大，各类玩家不断涌入。而在欧洲，自有品牌产品已经占据总快消品市场份额的30%，相比之下，处于探索阶段的中国自有品牌市场依然任重而道远，需要向欧美学习先进的经验。