随着零售行业的发展,发展自有品牌越来越受到各大超市的青睐,也成为了大型超市的一种趋势。
对于消费者而言,选择自有品牌主要是因为其物美价廉。商家自己找供应商贴上自己的标签,省去了很多广告费和运营成本,所以自有品牌的商品价格一般都相对便宜,而这类商品往往直接关系到超市的声誉,对于质量的把关也会比较严格。对于商家而言,推出自有品牌可以拉高商品的利润,同时也可以打响自己的品牌名声,让消费者信任这家超市是有实力有保障的,对于这个超市的商品会更加放心。
在中国,已有很多超市在运营自有品牌,并且取得了非常不俗的成绩,接下来我们就来看一看各大超市是如何做自有品牌的。
盒马鲜生
盒马堪称国内超市做自有品牌的典范。据盒马方面的数据显示,2020年盒马推出了超过20000款新品,其中6000多款为盒马自有品牌商品。对于自有品牌,盒马总在思考:消费者当下需要什么,以及接下来可能需要什么。而这也有别于传统零售商通常在自有品牌的性价比上做文章。
并且,盒马的自有品牌商品还会跟着时令节气、消费者需求不断更新。比如,拿主打加工鲜食的盒马工坊(盒马3R)来说,每25-30天就要更新超过30款熟食、面点、半成品菜,春天卖青团、夏天卖糟卤、秋天上板栗、冬天卖猪肚鸡火锅。全年推出了1400多款商品。各种联名、定制商品也是层出不穷,2020年上半年beyond meat人造肉进入中国市场首发是在盒马的,此后还有欧洲网红果汁Innocent冬季限定、与喜茶联名开发的奶茶口味青团等诸多商品。能够做出这样一系列迎合甚至引领消费潮流的商品,首先是因为盒马能够基于大量实时数据快速洞察用户的需求,并将这些需求提炼出来快速的反映、开发。
2019年盒马披露的自有品牌占比是超10%,2020年这个数字已经翻了一倍,按照盒马的构想,接下来这个数字会到达50%。要知道进入中国已24年、以自有商品见长的山姆会员商店,自有品牌的比例也就在30%。
Costco 开市客
众所周知,开市客一方面通过努力积极与供应商进行合作获得低价,但更重要的是主打自有品牌Kirkland。Kirkland品类包括休闲食品、保健补剂、面包,也包括冷冻食品、生鲜肉品、清洁用品、纸类用品和电池等。自有品牌是开市客选品策略的延伸,旨在顺应优质定价的定位补充SKU。从1999年至今,Kirkland品牌销售占比已经从12%提升至28.17%。
开市客的自有品牌通常采用 OEM 供应模式,采取跟随的市场策略,当某潮流趋势出现时,开市客可以在最短时间内将其复制到卖场。设计环节由其设计团队自己把控,因此设计成本可以压得很低。同时由于有强大的供应链支撑,开市客 部分产品从设计、制造、出货再到卖场销售可以在一周内完成。
开市客自有品牌自推出以来,在保健品以及食品方面一直有重点突破。年报披露显示,自有品牌占比最多的是食物,其次是服装和宠物用品。而根据自有品牌种类数的品类丰富度打分,排名靠前的分别是健康美妆、零食、糖果及坚果、衣服箱包、食品和干货、有机食品、宠物用品等。据推测,未来开市客会不断提高自有品类的销售占比提升会员忠诚度,以获得更高的业绩增长。
山姆会员店
2020年12月1日,山姆会员店宣布对自有品牌Member’s Mark的700多个商品进行全面升级。截至目前已经完成250个,并将在2021年底前完成对所有Member’s Mark商品的升级。
追求差异化的品质是山姆自有品牌的首要目标。在开发自有品牌时,如果行业里没有能够满足会员需要的商品,又或是在行业标准不统一时,山姆就会开发自有商品。山姆自有品牌的销售占比在不断提高,目前已接近30%。
据山姆会员商店中国首席采购官张青介绍, “山姆选品的标准很关键,销售和利润是第二位的。为会员创造差异化的商品,才是我们更关注的方向。”
永辉超市
2018年永辉正式公布了旗下的自有品牌“永辉优选”,目前,“永辉优选”已拥有全线中高端的完整品牌矩阵,包含永辉农场、田趣、优颂、馋大狮、欧馥芮及惠相随。针对各个区域特色的消费习惯,永辉优选开发出针对不同区域的产品,深入源头,去除中间环节,打造放心品质和高性价比。每个产品更是接受了消费者测试,优中择优,致力于为消费者打造全新的品质生活方式。
其中,自有品牌馋大狮通过探讨年轻人消费行为与心理,基于年轻客群趣味、创意的消费需求,创造出馋大狮IP形象,拉近与目标群体距离。例如今年疫情下的踏青季,馋大狮通过线上活动”为家乡打call”,募集来自粉丝推荐自己家乡最适合踏青的城市,推出《春日踏青云赏图》。另外还曾举办线下快闪店,通过趣味关卡与年轻消费者进行互动。也曾与国内第一移动电竞IP王者荣耀推出跨界联名款商品,收获品牌粉丝。
另一个永辉自有品牌优颂是针对追求安心品质与美好生活目标客群打造的家居品牌。例如其中一款卡通线纸巾,其开发起源于观察到用户越来越追求“萌趣”的消费趋势,同时喜欢安全高品质的生活用品,因此创造了以森林小动物为包装形象的亲肤超柔系列卡通线纸巾,为消费者提供云朵般的亲肤呵护。
其他超市的自有品牌介绍
沃尔玛的自有品牌惠宜在中国的商品数量已超过600种,覆盖了糕点、饼干、大米、面粉、食用油、液体奶、果汁、纯净水、调味酱料、啤酒、白酒、冷藏面、坚果、凉果、肉干、冷藏冷冻食品等众多商品品类,现已开始向鲜食、快速消费品等品类拓展。惠宜品牌商品的价格要比卖场内同等品质的商品低大约15%。
家乐福的自有品牌家优鲜作为可追溯农产品品牌,目前有9个SKU,包括8个水果类,如苹果、柚子、香梨等和1个牛肉类,家优鲜未来新增的SKU主要集中在两类,一类是蔬菜,包括土豆、生姜、大蒜等;另一类是杂粮,如小米、绿豆、红豆等。
大润发的自有品牌大拇指以诉求市场最低价的日化用品为主,品项有近2000种,即使是和卖场内同等级最低价产品相较价格也更便宜。
2012年永旺的自有品牌特慧优进入中国,目前已涵盖食品、服装、家居用品等各个品类。
宜客是麦德龙入门级自有品牌,具有很高的性价比,旗下共有约400种食品类和300种非食品类基础产品,可满足客户经营的日常所需。
回顾2020年,疫情加速了零售产业结构的调整和升级,不同于以往疯狂开店抢占市场份额的模式,零售商们如今更注重多业态发展,从O2O、会员店、再到社区团购。同时,在此基础上,自有品牌也是零售商打差异化竞争的重要武器,通过充分发挥搜集与分析消费者数据的优势,零售商可以从功能、价格、包装、规格、造型等全方面入手,打造出针对不同需求的产品,从而满足消费者个性化的需求。