零售业变局：渠道商到商品定义者的战略跃迁
科尔尼最新研究显示，超半数全球消费者频繁选择零售商开发的专属商品，其中35%人群在通胀压力下显著增加购买量。这种趋势不仅重塑了可口可乐vs百事、耐克vs阿迪达斯的传统竞争格局，更标志着零售商正通过商品自主权重构市场权力体系。
一、消费者行为变迁：从价格敏感转向价值认同
全阶层渗透
高收入群体成为核心拥趸——瑞士零售商专属商品渗透率达51.9%，英国生鲜品类占比超60%。科尔尼调研揭示：85%消费者认为食品饮料类专属商品品质媲美甚至超越传统品牌，颠覆“低价=低质”的刻板认知。
决策逻辑重构
价格因素权重降至60%（2021年为78%），但仍为关键动因；
情感联结成新引擎：德国dm药妆连锁通过用户共创机制开发有机护肤系列，复购率较传统品牌高23%；
年轻客群推动“社交货币化”：盒马联名敦煌研究院推出的限定糕点，社交媒体曝光量超2亿次。
跨品类扩张
个护与时尚领域出现转折点：丝芙兰自有美妆线在欧美市场份额达29%，超越欧莱雅集团旗下部分品牌；中国叮咚买菜定制光瓶酒“清香壹号”，以极简包装和产区直控模式，单月销量破50万瓶。
二、零售战略升级：数据驱动的商品革命
定价策略进化
价差从早期30%-50%收窄至15%-25%，奥乐齐通过动态降本机制实现：
物流集中配送降低运费12%
包装改良减少材料成本18%
9.9元以下商品占比达25%仍保持盈利。
创新主导权转移
零售商取代品牌商成为研发引擎：
英国玛莎百货建立食品创新实验室，年度新品中67%为独家配方；
胖东来“自由爱”白酒通过成本裸奔式公示，倒逼供应链剔除包装溢价环节。
场景化定制崛起
中国“来图定制”市场达百亿规模：
淘宝超10万商家提供千万级SKU定制服务，覆盖数据线印花等长尾需求；
双驰实业智能工厂实现“2小时极速制鞋”，通过足型扫描生成个性化鞋楦。
三、供应链重构：C2M模式重塑产业逻辑
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A[消费者数据] --> B(零售商分析需求)
B --> C[定制化产品设计]
C --> D{{柔性供应链}}
D --> E[智能工厂生产]
E --> F[全渠道交付]
数据赋能：盒马通过3亿会员消费图谱，精准开发低糖月饼系列，上市首周售罄率92%；
产能响应：东莞电子厂改造C2M喷涂线，手机壳定制订单物流时效提升5小时，成本降15%；
零供关系：永辉现金直采农场蔬菜，损耗率降至0.8%，售价低于市场23%仍保持毛利。
四、未来竞争壁垒：可持续性与技术双轮驱动
ESG合规成本转化
瑞典ICA超市光伏供电冷链年减碳1.2万吨，环保标签商品复购率+28%；
可降解包装虽增加15%成本，但带来Z世代34%溢价支付意愿。
技术穿透力构建
虚拟定制：AR试衣技术使服装定制退货率从35%降至8%；
区块链溯源：瑞士生鲜柜展示饲养环境、屠宰时间等20项数据，信任度提升41%。
政策红利释放
国务院《关于释放消费潜力的意见》明确鼓励反向定制（C2M），已有2000+品牌借该模式缩短新品上市周期67%
。
核心启示：零售业的终极战场已从货架转向商品定义权争夺。当零售商专属商品渗透率突破20%时（如盒马2025年50%目标），将触发三重变革：
零供关系重置（订单响应缩至4小时）
消费心智重塑（高收入客群忠诚度反超传统品牌）
盈利模式跃迁（供应链溢价替代渠道佣金）
传统品牌若固守广告轰炸+渠道压货模式，恐在新规则下丧失话语权。
参考资料：
豆丁网 ：https://www.docin.com/p-4554492704.html
搜狐网： https://biyelunwen.yjbys.com/fanwen/shichangyingxiao/133443.html
