如今在商店超市门店同质化高、马太效应明显、中小企业竞争力弱、生存难的困境下，自有品牌产品将为商家带来新的商机。随着消费升级，越来越多消费者希望可以以良好的性价比购买到优质商品，而自有品牌产品刚好契合此消费偏好。但是，一旦自有品牌产品出现质量问题，很难再挽回消费者刚建立起来的信任。所以自有品牌的品控需要对产品质量问题零容忍！下文将与您分享海内外几家商超在原料把控及成品验收方面所做的努力。
严格的质量控制系统及产品原材料追溯系统
意大利连锁超市Coop，首先其有明确的商品标准（如非转基因、无人造奶油、无人工香精、无人工甜味剂、无棕榈油等等），Coop拥有严格的质量控制及追溯系统，消费者可以获取原材料的来源，生产过程以及供应链的信息。无独有偶，元初食品与厦门大学共建食品安全研究发展中心，主动导入第三方检测机制，与厦门大学共建食品安全研究发展中心，确保食品的安全与品质，并且每种产品都拥有追溯码。而永辉超市更是将品控系统进行了6大板块的细分。分别为供应商管理，生产管理，流通管理，不合格品控制，风险控制，客诉管理。
以消费者为核心，确保质量的恒定
自2000年以来，超过600,000 Coop会员参与了3,000种产品的测试。自有品牌产品在通过专家和实验室团队的验证的同时，其质量也得到了会员消费者的认可。这些产品之所以好，是因为在开发过程中和经过一段时间后，都会对其进行检查。 无论是研究阶段，开发阶段还是改进阶段，始终要保证系统化，以确保质量恒定。这两者的结合，加强了他们在验证自有品牌产品的力度。另外，国内的永辉超市也有相似的举措，在多个城市进行消费者盲测，且与对标产品比对。
BRCGS A&B 及SGS ISO9001国际体系认证
BRC是对食品安全性和未来安全性的一个承诺，在欧美市场，没有BRC证书，产品就不能进入主流市场。BRC认证本是英国零售商制定的食品质量标准，因为它的全面、公正性，被越来越多的国家认可，拥有权威性不言而喻。零售超市取得BRC证书的元初还是第一家。元初也获得了ISO 9001认证，认证的范围分别是门店合规管理，总仓食品、日用品的仓储及配送。从产品开发到物流配送再到门店管理，元初努力将食品安全标准全链条覆盖。而京东生鲜成为首个通过SGS ISO9001和BRCGS A&B 的电商平台，这标志着其管理，采购及服务全过程质量管理体系运行良好，能有效降低风险并持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品，提升消费者满意度，并为电商行业树立了质量标杆。
